Zondag
Hoofdgerechten
-
Zuurkoolstamppot met vega balletjes in jus
-
Kruidige bulgur met garnalen en yoghurt saus
-
Luxe: Kipsate met piri piri saus, friet en salade
Maandag
Soepen
-
Thaise pompoensoep met kokos, gember en limoen
-
Groene groentebouillon met erwten en spelt
Hoofdgerechten
-
Goulash met volkorenrijst, paprika, champignons en ui
-
Kruidige couscous met abrikozen, peen, ui en kippendij
Maaltijdsalade
-
Veldsla met noedels, wakame, bosui, sesam, komkommer, edamame, soja en rode peper
Snacks
-
Worstenbroodje
-
Tosti
-
Diverse snacks
Luxe gerecht
-
Loaded potatoes met BBQ-jackfruit, zoetzure rode ui en yoghurt-knoflookdressing
Dinsdag
Soepen
-
Harirrasoep met linzen en tomaat
-
Kruidenbouillon met selderij en wortel
Hoofdgerechten
-
Gepofte zoete bataat met geroosterde spruitjes, mosterd en rul vegetarisch gehakt
-
Pasta funghi met kastanjechampignons, oesterzwammen, peterselie, groene kool en pulled chicken
Maaltijdsalade
-
Rucola met geroosterde krieltjes, rode ui, ei, huttenkäse, waterkers, peterselie en komkommer
Snacks
-
Worstenbroodje
-
Tosti
-
Diverse snacks
Luxe gerecht
-
Oerhammetje met aardappelgratin en pepersaus
Woensdag
Soepen
-
Knolselderij-pastinaaksoep met wintertruffel
-
Champignonbouillon met paddenstoelen
Hoofdgerechten
-
Noord-Afrikaanse kikkererwtenschotel met pompoen, tomaat, jackfruit en ras el hanout
-
Pasta arrabbiata met tomaat, chili en pompoen
Maaltijdsalade
-
Couscous met doperwt, spinazie, geitenkaas, abrikoos, pompoenpitten, tomaat en croutons
Snacks
-
Worstenbroodje
-
Tosti
-
Diverse snacks
Luxe gerecht
-
Kipsaté met nasi goreng, Thaise pindasaus, kroepoek en zoete atjar
Donderdag
Soep
-
Wortelsoep met kurkuma, rode peper en gember (kerriebasis)
-
Tomatenbouillon met soepgroenten en Italiaanse kruiden
Hoofdgerechten
-
Noedels met diverse groenten en sweet & sour vegan chicken
-
Rijst met tilapia in rode curry, paksoi, kokosmelk, taugé en cashewnoten
Maaltijdsalade
-
Zoete-aardappelwrap met ei, komkommer, tomaat, witte kaas, granaatappel en tahinidressing
Snacks
-
Worstenbroodje
-
Tosti
-
Diverse snacks
Luxe gerecht
-
Visburger van De Vegan Visboer met frietjes, ingelegde uitjes en salade
Vrijdag
Soepen
-
Mosterdsoep met salie en prei
-
Oma’s groentesoep
Hoofdgerechten
-
Aardappel-ovenschotel met Aziatische groenten, vegan gehakt, kerrie en vegan kaas
-
Gnocchi met Mediterrane groenten, pompoen, winterpeen en witte kaasblokjes
Maaltijdsalade
-
Spinaziesalade met witlof, mozzarella, veenbessen, geroosterde tomaat, bieslook en gegrilde venkel
Snacks
-
Snackdag
-
Tosti
-
Diverse snacks
Luxe gerecht
-
Pasta met gerookte zalm, spinazie en citroen
