Waarom energie en eiwitrijke voeding essentieel is bij brandwonden
Brandwonden zorgen voor een sterk verhoogde behoefte aan energie en eiwitten. Dit kan weken tot maanden duren. Hoe groot en hoe diep de brandwonden zijn bepaalt mede hoeveel extra energie en eiwit nodig is.
lees meerWaarom energie en eiwitrijke voeding essentieel is bij brandwonden
Brandwonden zorgen voor een sterk verhoogde behoefte aan energie en eiwitten. Dit kan weken tot maanden duren. Hoe groot en hoe diep de brandwonden zijn bepaalt mede hoeveel extra energie en eiwit nodig is.
Risico’s bij onvoldoende voeding:
- Tragere wondgenezing
- Verlies van spiermassa
- Grotere kans op infecties
- Langere opname in het ziekenhuis
Gezonde en volwaardige voeding ondersteunt:
- Snellere opbouw van nieuw weefsel
- Een betere weerstand
- Minder infecties
- Een kortere ziekenhuisopname
Een volwaardige voeding bevat voldoende energie, eiwitten, vezels, vitamines en mineralen.
Rol van de diëtist
De diëtist:
- berekent hoeveel energie, eiwit en vocht nodig is
- maakt een voedingsplan, met gewone voeding, sondevoeding en zo nodig voeding via het infuus
Evalueert en past het plan aan bij:
- onvoldoende groei of gewichtsverlies
- het kind eet minder dan 75% van de hoeveelheid die nodig is
- misselijkheid, overgeven, verstopping of diarree
- bijwerkingen van medicijnen of een operatie (narcose) kunnen ervoor zorgen dat een kind minder eet
Algemene adviezen
De volgende adviezen kunnen u helpen om uw kind meer te laten eten.
- Bied kleine, frequente porties aan (6–8 eetmomenten per dag).
- Schep kleine hoeveelheden op. Een vol bord kan de eetlust doen verdwijnen.
- Laat uw kind bij het eten niet te veel drinken, dit neemt vaak een groot deel van de eetlust weg.
- Gebruik zo min mogelijk magere en lightproducten.
- Belangrijk is dat uw kind de maaltijden en producten lekker vindt, zodat hij of zij er veel van op kan. Soms kan het helpen om voedingsmiddelen van thuis mee te nemen waar uw kind dol op is.
- Neem rustig de tijd om te eten.
- Probeer in een rustige omgeving te eten.
- Probeer de sfeer rondom het eten gezellig en positief te houden. Probeer geen (macht)strijd te maken van de maaltijd, dit werkt vaak averechts.
Stimuleren van de inname
Bekijk hier hoe u uw kind kunt helpen om meer eiwitrijk eten en voldoende voeding met vezels en vitamines te eten.
lees meerStimuleren van de inname
Stimuleer eiwitrijke keuzes, door:
- Dubbel beleg (vleeswaren, (smeer)kaas, pindakaas, 100% notenpasta)
- Geef bij elke maaltijd een vol zuivelproduct zoals volle (chocolade) melk, volle kwark/yoghurt, yoghurtdrank, vla of een plantaardige sojadrink/sojadessert (bij voorkeur verrijkt met calcium en vitamine B12
- Bij jonge kinderen: zuigelingenvoeding of opvolgmelk
- Vlees, vis, ei of een vegetarische vleesvervanger
Met gewone eiwitrijke producten krijgt een kind meestal genoeg eiwit binnen. Soms is extra eiwit nodig. Dit kan via eiwitverrijkte producten of speciale dieetpreparaten. Hiervoor is advies op maat nodig van een diëtist. De diëtist helpt kiezen wat het beste past bij uw kind en zorgt ervoor dat uw kind niet te veel eiwit binnenkrijgt.
Voor voldoende vezel- en vitamine-inname:
- Fijn volkorenbrood (besmeerd met dieetmargarine), pap (Brinta of havermout met volle melk eventueel klontje dieetmargarine), volkoren beschuit, crackers, muesli,
- 100% notenpasta
- Aardappel, rijst, pasta, peulvruchten
- Groente en fruit.
Meer lezen over energierijke voeding voor kinderen.