Het beleid van het Radboudumc rond goede voeding kreeg de afgelopen dagen onverwacht veel aandacht in de media. Als ziekenhuis, opleidings- en kennisinstituut én grote werkgever willen we als Radboudumc bijdragen aan meer kwalitatief goede en gezonde levensjaren. Niet alleen van onze patiënten, maar ook van onze collega’s en studenten.
Onze samenleving en leefomgeving worden in rap tempo ongezonder: steeds meer mensen lijden aan één of zelfs meerdere chronische leefstijlaandoeningen. Daarom stimuleren we gezonde leef- en werkgewoonten bij medewerkers, voorkomen uitval en versterken zo de toegankelijkheid van zorg. Al in 2021 zijn we in ons restaurant begonnen met een gezond voedingsaanbod en is onze campus alcoholvrij en sinds maart 2025 is onze campus rookvrij. Het aanbieden van goede voeding past in deze ontwikkelingen en is een logisch vervolg.
Meer gezonde levensjaren, voor iedereen
Preventie staat centraal in de manier waarop het Radboudumc naar gezondheid kijkt. Niet alleen voor patiënten, studenten en de samenleving, maar net zo goed voor de eigen medewerkers. ‘Hier staan we als huis voor,’ zegt Bertine Lahuis, voorzitter van de Raad van Bestuur van het Radboudumc. ‘En als je ergens voor staat, dan moet je bereid zijn om dat actief uit te dragen. Dat gebeurt dagelijks, op verschillende manieren en het is terug te zien in de keuzes die wij als academisch ziekenhuis maken.’
Bewust gekozen voedingsaanbod
'Het Radboudumc voldoet aan de richtlijnen van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum en de richtlijnen Eetomgeving,’ zegt Manon van den Berg, diëtist en expert voeding van het Radboudumc en lid van het Expertteam voeding en het Kernteam voeding, die door het umc in het leven is geroepen om de focus hierop te houden.
Het voedingsaanbod voor medewerkers, bezoekers en patiënten is zorgvuldig samengesteld vanuit één gedachte: eten dat bijdraagt aan een goede gezondheid, beter herstel, een duurzame samenleving en een verantwoorde leefstijl.
In de Week van de Vitaliteit (14 tot en met 18 september) bieden we daarom aan collega’s proeverijen aan met achtergrondinformatie over de gerechten en goede voeding, hierbij zal steeds een diëtist aanwezig zijn.
Ruimte voor eigen keuzes
Dat het Radboudumc goede voeding stimuleert, vloeit volgens het academisch ziekenhuis direct voort uit de eigen positie. ‘Wij zijn immers een umc en daarmee dragen we onze verantwoordelijkheid om het goede voorbeeld te geven.’ Dat betekent overigens niet dat iedereen wordt voorgeschreven wat hij of zij moet eten. Lahuis: ‘Wat wij benadrukken, is dat wij als umc vinden dat we alléén goede voeding moeten stimuleren en aanbieden. Onze collega’s en patiënten staat het uiteraard vrij om eigen keuzes hierin te maken.’
Een samenleving die minder gezond wordt
Die stellingname komt niet uit het niets. Onze samenleving en leefomgeving worden in rap tempo ongezonder, en steeds meer mensen krijgen te maken met een of zelfs meerdere chronische leefstijlaandoeningen. De gevolgen daarvan ziet het Radboudumc dagelijks binnen de eigen muren.
Daarom zijn er verschillende initiatieven gestart om patiënten bewust te maken van hun leefstijl en om samen naar verbeterpunten te kijken. Bij de één gaat het om een betere uitgangspositie voor een zware operatie, bij de ander om het eetpatroon, om het lichaam te laten herstellen. Wij stimuleren de beste keuze maar de patiënt maakt daarin uiteraard zelf de uiteindelijke keuze.
Druk op de zorg
Er zit ook een maatschappelijke kant aan dit verhaal. Het stimuleren van gezonde leef- en werkgewoonten onder medewerkers helpt uitval te voorkomen en draagt bij aan de toegankelijkheid van zorg, die steeds meer onder druk komt te staan. Vandaar dat het Radboudumc, in het verlengde van gezondheid, ook nadrukkelijk aandacht heeft voor goede voeding, vitaliteit en preventie.
Samen met partners
Het Radboudumc doet dit niet alleen en werkt hierin onder meer samen met cateringpartner, Groen, Gezond en in Beweging en is aangesloten bij de Alliantie Voeding in de zorg: Goede Zorg Proef Je.
Meer lezen over het beleid en de visie van het Radboudumc op gezondheid, goede voeding en de keuzes die daarin worden gemaakt? Kijk dan op Goede voeding proef je
Week van de Vitaliteit
Samen met onze partner en huiscateraar Vermaat bieden we in de Week van de Vitaliteit (14 tot en met 18 september) collega’s proeverijen aan met achtergrondinformatie over de gerechten en goede voeding.
Bij elk uitgelicht gerecht is aandacht voor de voedingswaarde van de ingrediënten, zoals informatie over vezels, vitaminen, eiwitten en gezonde vetten, en wat deze voedingsstoffen kunnen betekenen voor je gezondheid.
Ook wordt toegelicht hoe je met goede voeding je energieniveau verhoogt, je concentratie verbetert en hoe je duurzaam inzetbaar blijft, zowel overdag als tijdens nachtdiensten. Onze collega’s van de afdeling Diëtiek staan klaar voor vragen over gezonde voeding dag én nacht.
-
Meer weten over deze onderwerpen? Klik dan via onderstaande buttons door naar meer nieuws.
