Glutenvrij eten in Radboudumc Keurmerk Lekker Glutenvrij voor koffiecorner bij Amalia kinderziekenhuis

Sinds maandag 23 januari kunnen patiënten, bezoekers en medewerkers veilig glutenvrije voeding eten in het Radboudumc. De zogeheten Qcorner, de huidige koffiecorner vlakbij het Amalia kinderziekenhuis, is omgetoverd tot glutenvrije corner.

De gehele corner, inclusief de zitjes, is glutenvrij gebied. Dat betekent dat mensen met een glutenintolerantie hun eten er op een veilig manier kunnen nuttigen. Er zijn glutenvrije belegde broodjes en snacks te krijgen, bij een lekkere koude of warme drank.

Glutenvrij keurmerk

De corner voldoet aan alle strenge eisen en draagt sinds vandaag het keurmerk Glutenvrij.
In de corner van huiscateraar Vermaat mag dus alleen glutenvrij gegeten worden: eten dat in de corner zelf is gekocht. Het is niet toegestaan om zelf meegebrachte voedingswaren te eten. Dit om kruisbesmetting te voorkomen. Op deze manier blijft glutenvrij ook écht glutenvrij.
 

Coeliakie

Vermaat en het Radboudumc hebben deze corner gerealiseerd in nauwe samenwerking met de patiëntenvereniging Nederlandse Coeliakie Vereniging. Mensen met coeliakie hebben een auto-immuunreactie op gluten. Dit uit zich in milde tot zeer ernstige buikklachten. Die klachten kunnen al veroorzaakt worden door een zeer kleine hoeveelheid aan gluten.

Allergenenvrij

Nu de gluten uit het restaurant zijn verdwenen, zullen ook lactose en noten volgen. Zo kunnen mensen met een glutenintolerantie, lactoseallergie of notenallergie veilig eten in het Radboudumc. De corner zal dan worden omgedoopt tot Allergenenvrije Corner.

Openingstijden corner

Maandag t/m vrijdag van 08.30 uur – 16.00 uur.

• Meer weten over deze onderwerpen? Klik dan via onderstaande buttons door naar meer nieuws.

  Nieuws homepage Nieuws en media (en Patientenzorg)